10. Es Manado Sirsak
Bahan-Bahan:
– 350 gram sirsak, buang bijinya
– 150 ml sirup rasa sirsak
– 3 sachet jeli bubuk (rasa leci, stroberi, dan melon)
– 2 liter air matang
– 175 gram gula pasir
– 300 gram kental manis putih
– 5 ruas kayu manises batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan sirsak dengan sedikit air menggunakan blender.
2. Masak jeli hingga matang. Biarkan dingin, lalu potong-potong.
3. Masak gula, kayu manis, dan segelas air hingga mendidih dan sedikit kental.
4. Tuang air matang dan air gula di mangkok.
5. Tambahkan sirsak, kental manis putih, dan jeli.
6. Sajikan dengan es batu sesuai selera.
11. Es Oyen
Bahan-Bahan:
– 10 potong nangka, iris dadu
– 500 gram alpukat, keruk ambil dagingnya
– 250 gram gula, dicairkan dengan air sagu mutiara matang sesuai selera
– 1 butir kelapa muda, keruk ambil dagingnya
– 1 bungkus sari kelapa
– aneka jeli
– larutan kental manises batu secukupnya
Cara Membuat
1. Tata semua buah, sari kelapa, kelapa muda, dan jeli di wadah.
2. Tuang beberapa sendok gula cair.
3. Tambahkan es batu.
4. Tambahkan sagu mutiara dan larutan kental manis.
12. Es Campur
Bahan-bahan:
– 50 gram cincau hitam
– 50 gram roti tawar
– 50 gram alpukat
– 50 gram nata de coco
– 50 gram kolang-kaling
– 50 gr setup nanas
– 50 gr buah semangka
– 50 ml kental manis putih
– 100 ml air panas
– 3 sdm gula pasir
– sirup coco pandan secukupnya
– es batu secukupnya
– air dingin secukupnya
Cara membuat:
1. Potong dadu bahan-bahan yang bisa dipotong. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk.
2. Untuk membuat setup nanas, bisa cek resepnya di sini.
3. Larutkan gula ke dalam air panas, tuang ke dalam mangkuk isian.
4. Tuang cocopandan dan kental manis secukupnya. Masukkan es batu dan air secukupnya. Aduk rata.
Baca ke halaman selanjutnya >>>
